『細胞貝』から外套膜を切り出し『遺伝子細胞』を採取する様子

細胞貝とは、細胞が真珠層を構成する「DNA」で、細胞の元となる機能に特化した貝のこと

「遺伝子細胞」 1切れ ※食紅で色をつけ見えやすくします   

「核」1個  ※真珠層構造を持つ淡水産二枚貝(通称ドブ貝)真珠の形成や加工に最適なため使用。貝殻の厚い部分を切って丸く削ったものを使います。

 

『遺伝子細胞』と真珠の元となる『核』を付着帯同手術の様子

挿核手術の前準備として母貝に『麻酔』を施します。

 

これは、手術中に伴う痛みをなくし、出血を軽減します。

 

筋肉を弛緩することにより手術がスムーズに進み、貝への負担が少なくなり

よって回復が早くなり貝の状態を安定させるため有意的に行います。

真珠の形成に重要不可欠な 『遺伝子細胞』。

『遺伝子細胞』+『核』=『真珠の命』を宿らすことができるのです。細胞となるアコヤ貝の外套膜組織は、

炭酸カルシウムを分泌し炭酸カルシウムの結晶層とタンパク質の層が繰り返し積み重なり真珠層を生成、形成する性質があります。

 

この原理を応用しこの組織を細かく真四角に切った『遺伝子細胞』と真珠の元となる『核』を付着帯同、貝の体内に移植手術していきます。

海や自然界の神秘的な潜在能力を活かすことにより、やがて宝石である待望の『真珠』が誕生します。

(挿核手術から8ヶ月~20ヶ月後 母貝から真珠をとりだします)

 

可視化技術の進歩『レントゲン』により不要な作業を減らし効率的に簡略化

レントゲン検査の様子

 

挿核手術は貝肉の曲面に対し同じ距離を保ちながら均一に

薄くメスを通すことが重要です。

不均一に施した場合、薄い箇所より裂けて破れてしまい出てしまう、

ほんのわずかでも臓器の近くを傷つけてしまうと

損傷、出血、障害が起こり衰弱しやがて死んでしまいます。

 

また、真珠の元を身ごもる母貝は防御反応として術後自ら核を

吐き出すことも多々あります。

吐き出した核は真珠を取り出す最後の最後まで真珠にならない

核そのままの状態なので実に効率の悪い業務を費やしてしまいます。

 

これも近年、レントゲンによりで貝の体内を画像化して確認できるため

核の位置をシームレスに見ることができ失敗の早期発見が可能になり利便性が高く、

業務効率化、生産性を遂行できています。

 

本題から外れてしまうのですが、このように、挿核手術は卓越した技術力が

求められます。手術職人としてとてもやりがいはあります。

 

自分の能力を活かせたり、技術力の成長を実感できたり、もの作り、美しい宝石の作り手としての

達成感を感じることができます。

 

自分の手術貝が1-2年長い月日を経て、いよいよ真珠誕生の取り出す瞬間は、

尊い命に感極まり心に深く響く喜びを感じます。

 

挿核技術者、または自然にかこまれた環境で貝を育て宝石をつくることに

ご興味があられる方を募集しています。

真珠養殖場の仕事の様子

アコヤ真珠稚貝生後2ヶ月くらい1~2mm。えさが豊富で穏やかな海のいかだへ吊るして育成していきます

稚貝からおよそ2年後母貝へと大きく成長しました。

能力や機能をもち、高いパフォーマンスを発揮するよう

誕生した貝です。

貝の育成作業で良好に保つためのメンテナンスの様子。 

これより優秀な貝を更に厳選していきます。

成長を妨げる付着物をひとつひとつ

手作業で取り除いています。

貝掃除

沖の真珠いかだへ向かうスタッフたち。

この真珠いかだに真珠貝を吊るし養殖する手法です。

海中環境が最適な位置にいかだを配置しています

真珠いかだに貝を入れたカゴを吊るしている様子

持って生まれたDNAの特徴を最大限に活かしながら

ストレスを与えぬよう大事に育てています。

酷暑、酷寒、降雪、豪雨、暴風、どんな時でも基本、

貝と対話しながら日々楽しくがんばっています

三代目の後ろ姿。

COMPANY PROFILE

会社名(商号)深江真珠有限会社
設立昭和53年6月
事業内容真珠の養殖
住所〒851-3212
長崎県長崎市長浦町225-3
お問合わせTEL:095-885-2152
FAX:095-885-2152
営業時間8:00〜17:00
休日毎週日曜日
受賞歴令和4年度 長崎県知事賞浜揚げ部門 最優秀賞受賞
令和4年度 第47回 全国真珠品評会(浜揚げ珠) 水産庁長官賞受賞
令和元年度 長崎県知事賞浜揚げ部門 最優秀賞受賞
令和元年度 第44回 全国真珠品評会(浜揚げ珠) 水産庁長官賞受賞

ACCESS

車で長崎市内から約45分、佐世保市内から約46分。


【長崎市内から】

長崎駅前 長崎市尾上町(国道206号/45分/29km) → 長崎大学 文教キャンパス(国道206号/36分/21km)→ 

→時津ウォーターフロント公園(国道206号/26分/16km)→琴海南部体育館(国道206号/11分/7.7Km)→ 長崎真珠店(長崎市長浦町24-12)

 

【佐世保市内から】

佐世保駅前広場(46分/39km)→  → 西海橋 (国道206号/26分/22km)→ バイオパーク入口(国道206号/10分/7.9km)→ 

→ 長崎真珠店(長崎市長浦町24-12)